고기를 얇게 썰려면 도마에 올리기 전에 부분적으로 얼리십시오.
고기를 얇게 썰고 싶다면 도마 위에 올리기 전에 부분적으로 얼려라 이 방법은 많은 아시아 요리에 사용되는 고기에 적합하다 고기를 부분적으로 얼리면 섬유질이 쉽게 찢어지지 않아 슬라이싱이 깨끗하다 그러나, 조각을 준비하기 전에 녹일 때까지 기다려라 이렇게 하면 스트립이 더 많아진다 골고루 준비하다나는 내 자신이 전문직 종사자를 가지고 있고, 실제로 요리의 다양한 측면에 대해 나보다 더 많은 […]
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